જાણો દરેક વ્યક્તિને ખબર હશે કે ફળો અને શાકભાજી આરોગ્ય માટે ફાયદાકારક છે .પરંતુ તમને ભાગ્યે જ ખબર હશે કે ફળો અને શાકભાજી તેમજ તેના છાલ તમારા સ્વાસ્થ્યને સ્વસ્થ રાખવામાં મદદ કરી શકે છે.
હા, ઘણા બધા અભ્યાસોમાં જાણવા મળ્યું છે કે ફળો અને શાકભાજી જ નહીં, પરંતુ તેમના છાલ પણ તમને અનેક રોગોથી દૂર કરવાની ક્ષમતા છે. ચાલો આપણે આયુર્વેદ એક્સપર્ટ પાસેથી જાણકારી મળવિયે તમારે ક્યાં ફળો અને શાકભાજીના છાલનું સેવન કેવી રીતે કરવું જોઈએ.
નારંગીની છાલ કોલસ્ટરોલ ઘટાડવામાં મદદરૂપ થશે. જાણો કેવી રીતે.
નારંગીની છાલ ત્વચાની સમસ્યાઓ દૂર કરવા માટે વપરાશ કરવામાં આવે છે. પરંતુ આ નારંગી અથવા મોસમી છાલ તમારા કોલેસ્ટરોલને નિયંત્રણમાં રાખવામાં મદદ કરી શકે છે. રોયલ સોસાયટી ઓફ મેડિસનના જણાવ્યા પ્રમાણે નારંગી અથવા સંતરા જેવા ફળોની છાલ સુપર ફ્લેવોલોઇડ મળી આવે છે.જે શરીરમાં ખરાબ કોલેસ્ટરોલ ઘટાડવામાં મદદરૂપ થાય છે. આ માટે તમે નારંગીનો કે મોસમીની છાલને જ્યુસ બનાવીને પી શકો છો અથવા જો તમે ઇચ્છો તો તમે તેને પિસીને તેનું સુપ પીવા માંગો છો અથવા શાકભાજી સાથે મિક્સ કરીને તેનું સેવન કરી શકો છો. તો તમારા શરીરમા કોલસ્ટરોલનું સ્તરને ઓછું કરી શકો તેનું સેવન કરો.
જો તમારા મનમાં ડિપ્રેશન છે તો તમે કેળાની છાલનો ઉપયોગ કરો. જાણો કેવી રીતે
કેળાની છાલ તમારા તાણાવને દૂર કરવામાં મદદ કરી શકે છે. કારણ કે કેળાંની છાલમાં, ફીલ સારી હોર્મોન સેરોટોનિન, જોવા મળે છે. સેરોટોનિન એ એક મહત્વપૂર્ણ મગજનું કેમિકલ છે. જે તમારા મૂડને સુધારે છે અને ડિપ્રેશન તમારા દૂર કરવા સાથે તણાવને દૂર કરવા માટે મદદરૂપ થાય છે. આ ઉપરાંત તેમાં લ્યુટિન નામન આઇન્ટેઓક્સીડેન્ટ્સ શામેલ છે જે તમારી આંખોને અલ્ટ્રાવાયોલેટ કિરણોથી સુરક્ષિત કરીને મોતિયાના જોખમને ઘટાડે છે. આ માટે તમે કેળાની છાલને 1 ગ્લાસ પાણીમાં 10 મિનિટ સુધી ઉકાળો અનેપછી ઠંડુ થયા પછી આ પાણી પીવો.
પોષક તત્વથી ભરપૂર બટાકાની છાલ. જાણો કેવી રીતે તેનું સેવન કરવું.
સામાન્ય રીતે, તમારામાંના મોટાભાગના લોકો ડાર્ક સરકલસ ને દૂર કરવા માટે બટાટાની છાલનો ઉપયોગ તમે સાંભળ્યો હશે. પરંતુ શું તમે જાણો છો કે બટાકાની છાલમાં કેટલી પોષક તત્વો મળી આવે છે, જે શરીરને અનેક રોગોથી દૂર રાખવા માંટે મદદરૂપ છે. તેથી જો તમે બટાકાની છાલ કાપીને કોઈ શાકભાજી બનાવતા હોવ તો, આ ટેવ છોડી દો અને બટાકાની ત્વચાથી શાક બનાવો. જો બટાકાની વનસ્પતિ પસંદ ન આવે, તો તમે બટાટાની ચિપ્સ પણ બનાવી શકો છો અને તેને ખાઈ શકો છો. આ તમને આયર્ન, વિટામિન સી, જસત અને પોટેશિયમ પુષ્કળ પ્રમાણ મળી આવે છે. તો તમને બટાકા ની છાલ નો ઉપયોગ કરો છો તો તમને ઘણા ફાયદા થશે.
હૃદયને સ્વસ્થ રાખવા માટે લસણની છાલ તો વાંચો તેને કેવી રીતે ઉપયોગ કરવો
તમારા માંથી મોટા ભાગના લોકો લસણની છાલ ફેંકીદે છે. પરંતુ જર્નલ ઓફ ન્યુટ્રિશનમાં પ્રકાશિત રિસર્ચમાં લસણની છાલમાં ‘ફેનીલપ્રોપેનોઇડ’ નામના આઇન્ટેઓક્સીડેન્ટ્સ હોય છે જે બ્લડ પ્રેશર ઘટાડવાની સાથે સાથે લો-ડેન્સિટીવાળા લિપોપ્રોટીનનો અર્થ એ છે કે તમને હાર્ટ સમસ્યાઓ છે તેપણ ગટાડ વા . માં મદદરૂપ થાય છે. આ માટે, તમારે દરરોજ લસણની છાલ સાથે બે કળીઓ ખાવી જોઈએ. આ ઉપરાંત લસણ બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રણમાં રાખવા, ડાયાબિટીઝ અને કેન્સરને રોકવામાં મદદગાર છે.તો તમે આ બીમારીથી બચવા માંગો છો તો લસણ નો ઉપયોગ કરો .
આદુની છાલ રોગ પ્રતિકારક શક્તિ વધારે તો તમે જાણો તેને કેવી રીતે સેવન કરવું.
આદુની છાલ રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવામાં મદદગાર છે. કોળામાં હાજર બીટા કેરોટિન ફ્રી-રૈડિકલ્સને દૂર કરીને કેન્સરને દૂર કરવામાં તેમજ ત્વચાના કોષોને તેમાં હાજર અલ્ટ્રા વાયોલેટ કિરણોથી બચાવવા તેમજ રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવામાં મદદગાર છે. આ માટે જો કોળાની છાલ નરમ હોય તો તેને વનસ્પતિ સાથે પકાવો અને જો તે કડક હોય તો તેને છાલ કાપીને તડકામાં સૂકવી લો. આ પછી તમે તેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં શેકી શકો છો અને ચિપ્સના રૂપમાં તેનો ઉપયોગ કરી શકો છો.