મિત્રો કુદરતે આપણને અસંખ્ય ભેટો આપી છેફળ શાકભાજી ફૂલ મસાલા વગેરે અને તેજ ભેટોમાંથી એક છે લવિંગ આ એક એવું ફૂલ છે જે એક છોડ થી પ્રાપ્ત થાય છે. લવિંગ મસાલામાં ઉપયોગ થાય છે. વધારે પડતાં આને મસાલાના રૂપમાં જણાય છે. આ ખાવામાં એક અદભુત સ્વાદ લાવવા ના સાથે સાથે ભીની ભીની ખુશ્બુ પણ લાવે છે. આ એક પ્રકારની દવા તથાઘરેલુ ટિપ્સ માં ખૂબ લાભદાયી છે. આ તસિરમાં ગર્મ થાય છે અને દરેક નાના મોટા દુખાવામાં ખૂબ ફાયદો કરે છે.
શું તમે જાણો છો લવિંગ બે પ્રકારની હોય છે. એક બ્લ્યુ લવિંગ અને એક કાળી જે આપણે ઉપયોગ કરીએ છે. બ્લ્યુ લવિંગનું તેલ મશીનો દ્વારા કઢાય છે.ઘણી બધી બીમારીઓમાં આનો પ્રયોગ થાય છે. લવિંગના ઝાડની છાલ પાના ફૂલ કળીઓ દરેક વસ્તુનો ઉપયોગ દવાઓ બનાવવા ઉપયોગ કરવામાં આવે છે.
લવિંગ તટીય પ્રદેશોમાં જોવા મળે છે રેતીલા સ્થાનો પર આ નહિ થતી આ વધારે પડતી કેરલ માં જોવા મળે છે.ઇન્ડોનેશિયામાં ટુનેટ નામનો એક ટાપુ છે, અહી ઘણા બધા મસાલાના ઝાડ છે. આમાંથી એક ઝાડ લગભગ 300 – 350 વર્ષ જૂનું.
આ અફો નામથી ઓળખાય છે.આ ખૂબ લાંબુ ફેલાયેલું ઝાડ છે જે આજે પણ છે. ધીરે ધીરે આના બીજ ફ્રાન્સથી થતાં અન્ય દેશોમાં લઈ ગયા છે. 50 ગ્રામ લવિંગના પોષક તત્ત્વ આયરન 32.5%, ફાયબર 17 gm, પોટેશિયમ 510 mg, પ્રોટીન 3 gm, મેગીનિશિયમ 32, કેલ્શિયમ 31%, વિટામિન 1.5%, સોડિયમ 138 mg, કાર્બોહાઈડ્રેટ 33 gm લવિંગથી થવાના લાભ.
પ્રાકૃતિક સેનેટાઇઝ, ઠંડી લવિંગની ચ્હા એક હેંડ સેનેટાઇઝર ના રૂપમાં કામ કરે છે. આ વાત અમુક લોકો ને જ ખબર છે. આના માટે તમારે હાથમાં થોડીક લવિંગની ચ્હાને લઈને તેના બંને હાથ સાફ કરવાના છે. આનાથી જે ઘર્ષણ પેદા થાય છે તેનાથી હાથના કીટાણુ નષ્ટ થઇ જાય છે અને આ વગર કેમિકલનું છે. માટે આના કોઈ સાઇડ ઇફેક્ટ પણ નહીં હોતા.
દુખાવામાં રાહત,લવિંગને શેકીને એક કપડામાં મૂકી દો હવે જે સ્થાન પર દુખાવો થાય છે ત્યાં શેક કરો દુખાવામાં રાહત મળશે. મોઢાની દુર્ગંધ, જો મોઢામાં દુર્ગંધ આવે છે તો લવિંગને મોંમા રાખી ચૂસવાથી મોઢાની દુર્ગંધ દૂર થઈ જાય છે. પેટની સમસ્યાઓથી રાહ લવિંગ આપણા પાચન તંત્રને સારું રાખે છે લવિંગને પેટ દર્દ જેવી બીમારીઓથી રાહત મેળવી શકાય છે.
રક્ત સબંધિત સમસ્યાઓને દૂર કરે છે, લવિંગ આપણા રક્તના સ્તરને સામાન્ય રાખે છે. રક્ત સંચાર સારું કરે છે અને અને રક્તને શુદ્ધ રાખે છે.આંતરડાના કીડા નષ્ટ થઇ જાય છે, જૂના જમાનામાં થી જ લવિંગની ચ્હાનો ઉપયોગ આંતરડાના કીડા ને મારવા માટે કરાય છે. લવિંગમાં રહેલા એન્ટી ઇન્ફેલમેટરી તત્વ આંતરડાના કીડા હટાવી દે છે. જેનાથી પેટ દર્દ માં અને અન્ય સમસ્યાઓથી રાહત મળી શકે છે.
લવિંગ મહેંદીના રંગને ઘાટો કરે છે. જો તમે હાથ પર મહેંદી લગાવો છો તો તેનો રંગ અને વધારે ઘાટો કરવા માટે તમે લવિંગને ગરમ કરો અને તેના ધમાડાને હાથ પર લાવો કે તે ધમાડા થી મહેંદી લાગેલા સ્થાન પર શેક કરો. આનાથી તમારી મહેંદી નો રંગ વધારે ડાર્ક થઈ જશે, રાતે અંધત્વમાં લવિંગના ફાયદા થોડીક લવિંગને બકરીના દૂધમાં ભેળવીને કે તેને પેસ્ટ બનાવીને આંખોમાં લાગવાથી આ રોગ દૂર થઈ જાય છે. આને ખજૂર થી પર દૂર કરી શકાય છે.
કોલેરા માટે, પતાસા ઉપર લવિંગના તેલનાં એક બે ટીપા નાખીને ખાવાથી આ રોગ રોકી શકાય છે. તનાવથી રાહત લવિંગના પ્રયોગથી તમે તનાવથી મુક્તિ મળી શકે છે.આ આપણી માનસિક શાંતિ માટે ખૂબ જરૂરી છે.
આપણી યાદશક્તિ માટે પણ આ ખૂબ જરૂરી છે. આનાથી અવસાદમાં પણ આરામ મળે છે. ચહેરા માટે લવિંગના ફાયદા, ચહેરા પર જો ખીલ થઈ જાય તો લવિંગના તેલનો ઉપયોગ ત્વચા માટે ખૂબ ફાયદાકારક હોય છે.
ગર્ભવતી મહિલા માટે લવિંગના ફાયદા ગર્ભવતી મહિલાને ઉલ્ટી થતી હોય તો માખણની ચાસણીમાં લવિંગને પીસીને ખવડાવી દો તેનાથી તરત ઉલ્ટી બંધ થઈ જાય છે. સ્ટ્રેસ થી છુટકારો મેળવોn લવિંગ સ્ટ્રેસ ને દૂર કરે છે તમે આને ન્હાવા ના પાણીમાં નાખીને સ્નાન કરો કે પછી આની ખુશ્બુ લો, આનાથી મનને શાંતિ મળે છે અને આનાથી તમે ખૂબ હળવું અનુભવશો.
લવિંગના નોકશન, લવિંગનો અધિક પ્રયોગ કરવાથી એલર્જી થવાની સંભાવના બની શકે છે. વધારે પડતી માત્રામાં આનો ઉપયોગ ન કરો કારણકે આનું તાસીર ખૂબ ગર્મ હોય છે. ગર્ભવતી મહિલાને લવિંગનો ઉપયોગ સમજી વિચારીને કરવો જોઈએ આનાથી તેમણે એલર્જી થઈ શકે છે. ક્યારેય પણ દર્દ નિવારક દવાના સાથે લવિંગ ન લેવી જોઈએ.
નાના બાળકોને લવિંગના પ્રયોગ તથા લવિંગના તેલથી દુર રાખવા જોઈએ, વધારે લવિંગ ઉપયોગથી કેટલાક બધા વિષેલે તત્વ આપણા શરીરમાં એકત્રિત થઈ જાય છે. તો મિત્રો તમે પણ તમારા નાના મોટા રોગોનો પ્રયોગ ઘર પર જ કરી શકો છો. પણ લવિંગ જ્યાં એક તરફ લાભદાયી છે ત્યાં જ લવિંગના બરાબર માત્રામાં પ્રયોગ ન કરવાથી નુકશાનકારક પણ છે. માટે કહેવાય છે કે વધારે પડતી દરેક વસ્તુ ખરાબ હોય છે. કોઈ પણ વસ્તુના ફાયદા ત્યારે થાય છે જ્યારે બરાબર માત્રામાં બરાબર ઉપયોગ કરવામાં આવે.