આ દિવસોમાં બજારમાં પરવળ વધુ પ્રમાણમાં જોવા મળે છે. જો આપને લીલા પરવળના ફાયદા વિશે વાત કરીએ તો તે આયુર્વેદિક શાકભાજીની શ્રેણીમાં ટોચ પર આવે છે. તમને જણાવી દઈએ કે તેમાં ઘણાં વિટામિન, ખનિજો મળી આવે છે, જે આપણા સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ ઉપયોગી બનાવે છે.
તેમાં ઘણા પોષક તત્વો હોય છે, જેમ કે વિટામિન એ, વિટામિન બી 1, બી 2, વિટામિન સી, કેલ્શિયમ, પોટેશિયમ, મેગ્નેશિયમ, ફોસ્ફરસ વગેરે. તેનો ઉપયોગ મુખ્યત્વે પેશાબની સમસ્યાઓ અને ડાયાબિટીઝની સારવારમાં થાય છે. આ સિવાય તેનો ઉપયોગ કબજિયાત, ત્વચાની સમસ્યા, પાચનની સમસ્યા, વૃદ્ધાવસ્થા, કમળો વગેરેના નિયંત્રણમાં પણ આવે છે. આવી સ્થિતિમાં આજે અમે તમને પરવળના ફાયદાઓ વિશે જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ.
1. લોહી શુદ્ધ કરવા: લોહીને શુદ્ધ કરવામાં પરવાલ ખૂબ જ ઉપયોગી માનવામાં આવે છે. આયુર્વેદ અનુસાર તે આપણા શરીરના લોહીને શુદ્ધ કરવામાં મદદ કરે છે અને ત્વચાની સંભાળ રાખે છે. હકીકતમાં, શરીરમાં લોહી સાફ કરવું ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે, જે આપણને અનેક રોગોથી બચાવે છે. આવી સ્થિતિમાં પરવળ લોહી સાફ કરે છે, તે તમારા લોહીનો પ્રવાહ પણ બરાબર રાખે છે.
2. પાચનમાં સુધારો: પરવળમાં સમૃદ્ધ ફાઇબર હોય છે, જે યોગ્ય પાચન માટે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. તે જઠરાંત્રિય અને યકૃતને ઘણી સમસ્યાઓથી પણ દૂર રાખે છે. તેના નિયમિત સેવનથી તમારી પાચક શક્તિ હંમેશાં યોગ્ય રીતે કાર્ય કરે છે.
3. વૃદ્ધાવસ્થાને નિયંત્રિત કરવા: પરવળમાં એન્ટી ઓક્સિડેન્ટ્સ, વિટામિન એ અને સી હોય છે, જે મુક્ત રેડિકલના પરમાણુઓને નિયમન કરે છે અને વૃદ્ધત્વ પ્રક્રિયાને ઘટાડે છે.
4. કબજિયાતને દૂર રાખવા: જો લાંબા સમય સુધી તમારા આંતરડામાં કચરો રહે છે, તો તે ઘણા રોગોનું કારણ બનવાનું શરૂ કરે છે. તેથી કબજિયાતને હળવાશથી લેવી જોઈએ નહીં. જો તમે કબજિયાત સાથે સંઘર્ષ કરી રહ્યા છો તો પછી પરવળના બીજ કબજિયાતને દૂર કરવામાં મદદગાર છે.
5. બ્લડ સુગરને કંટ્રોલ કરવા: બ્લડ સુગર એ એક વારસાગત રોગ છે. તેમ છતાં, તમે ખોરાકની ટેવોમાં ફેરફાર કરીને તેને નિયંત્રણમાં રાખી શકો છો. જ્યારે પણ તમે પરવળ બનાવો ત્યારે તેના બીજ કાઢી નાખો. હવે પરવળને તમારા આહારમાં નિયમિતપણે શામેલ કરો, તે તમારા બ્લડ સુગરનું સ્તર નિયંત્રણમાં રાખશે.
6. વજન ઘટાડો: પરવળમાં કેલરી ખૂબ ઓછી હોય છે અને ફાઈબર પણ ભરપુર હોય છે. આવી સ્થિતિમાં, જો તમે નિયમિત પરવળ લેશો તો તે તમારું વજન વધારશે નહીં. તે તમારું પેટ પણ ભરેલું રાખે છે, જેથી તમને જલ્દી ભૂખ લાગતી નથી. તે ખોરાકની તૃષ્ણાને પણ ઘટાડે છે.
7. રોગપ્રતિકારક શક્તિમાં વધારો: આયુર્વેદ મુજબ પરવળ તમારી રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારે છે. તે તમને બદલાતી મોસમમાં થતા ફ્લૂ અને શરદીથી દૂર રાખે છે.
8. કમળોમાં ફાયદાકારક પરવળ લીવર માટે ફાયદાકારક છે, તેથી તે કમળાની સારવારમાં પણ ખૂબ ઉપયોગી છે. તે યકૃતની કાર્યક્ષમતામાં વધારો કરે છે અને પાચનમાં સુધારો કરે છે.