અખરોટમાં ભરપૂર માત્રામાં ફાઈબર, પ્રોટીન, વિટામિન અને એન્ટીઓક્સીડેન્ટ હોય છે જે સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. અખરોટનો સ્વાદ થોડો ગરમ હોય છે. તેથી શિયાળામાં તેનું સેવન કરવું જોઈએ.
અખરોટમાં આલ્ફા લિનોલેનિક એસિડ (ALA) હોય છે જે ઓમેગા-3 ફેટી એસિડનું સ્વરૂપ છે. તે લોહીની ધમનીઓમાં ચરબીના સંચયને અટકાવે છે અને હૃદયને સ્વસ્થ રાખે છે.
અખરોટમાં ભરપૂર માત્રામાં ઓમેગા-3 ફેટી એસિડ હોય છે, જે મગજના કાર્યમાં સુધારો કરે છે અને યાદશક્તિ વધારવામાં મદદ કરે છે.
બ્લડ શુગર અને ડાયાબિટીસમાં પણ અખરોટ ફાયદાકારક છે. તે ફાઈબરથી ભરપૂર છે અને શરીરમાંથી બ્લડ સુગરને બહાર કાઢવામાં મદદ કરે છે. દરરોજ ત્રણથી ચાર અખરોટ ખાવાથી પણ ટાઇપ-2 ડાયાબિટીસનું જોખમ ઓછું થાય છે.
અખરોટમાં રહેલા આલ્ફા-લિનોલેનિક એસિડ હાડકાંને મજબૂત બનાવે છે. આ ઉપરાંત તે દર્દ નિવારક તરીકે પણ કામ કરે છે. અખરોટ કેલ્શિયમ અને વિટામીનની ઉણપને કારણે શરીરમાં થતા દર્દને દૂર કરવામાં પણ મદદરૂપ છે.