સિંગલ માલ્ટ વ્હિસ્કીની ગણતરી વિશ્વની સૌથી મોંઘી વ્હિસ્કીમાં થાય છે. તેને બનાવવા માટે ઘણો પ્રયત્ન અને સમય લાગે છે. આ એક મોટું કારણ છે, જેના કારણે સિંગલ માલ્ટ વ્હિસ્કી દેશ અને દુનિયામાં ખૂબ જ પસંદ કરવામાં આવે છે. આજે આ કડીમાં આપણે આ વ્હિસ્કી વિશે જાણીશું. વિશ્વભરમાં તેની ઘણી જાતો ઉપલબ્ધ છે, જે લોકોને ખૂબ ગમે છે. આ જાતોના ભાવ પણ બદલાય છે.
આ વ્હિસ્કીની કિંમત જાણીને તમને આશ્ચર્ય થશે. સિંગલ માલ્ટની એક બોટલની કિંમત એટલી છે કે તમે તેમાં લાખોનું ઘર ખરીદી શકો છો. તેને બનાવવા માટે જવનો ઉપયોગ થાય છે. સિંગલ માલ્ટ બનાવવાની પ્રક્રિયામાં, જવને પ્રથમ ભૂગર્ભ જળ સાથે મિશ્રિત કરવામાં આવે છે. તે પછી તે 64 સેન્ટીગ્રેડ તાપમાનમાં ગરમ થાય છે. આ સંબંધમાં, ચાલો જાણીએ આ ખાસ વ્હિસ્કી વિશે –
સિંગલ માલ્ટ વ્હિસ્કી બનાવવી સરળ કામ નથી. તેને તૈયાર કરવામાં ઘણો સમય લાગે છે. પ્રથમ, જવને પાણીમાં મિક્સ કર્યા પછી, તે ખાંડમાં ફેરવાય ત્યાં સુધી તેને ખૂબ ગરમ કરવામાં આવે છે. મીઠી પ્રવાહીમાં તૈયાર આ વtર્ટ પછી ઠંડુ થાય છે.
તે પછી ધોવાનાં બોક્સમાં રેડવામાં આવે છે, પછી નિસ્યંદન માટે કોપર વોશ સ્ટિલ્સમાં ગરમ થાય છે. તે પછી સ્પિરિટ સ્ટિલ્સમાં ફરીથી ગરમ થાય છે. સિંગલ માલ્ટ વ્હિસ્કી બનાવવા માટે ઘણા વર્ષોની મહેનત લાગે છે. જો આપણે તેની કિંમત વિશે વાત કરીએ, તો તે 30,000 અમેરિકી ડૉલર સુધી હોઇ શકે છે. થોડા સમય પહેલા, એક માલ્ટ મેકાલન 1926 ની બોટલ 1.5 મિલિયન ડૉલરમાં વેચાઈ હતી.
આ વ્હિસ્કી લગભગ 30 વર્ષ જૂની હોય છે. આ કારણે, આ સમય દરમિયાન 30 થી 40 ટકા આલ્કોહોલનું બાષ્પીભવન થાય છે. જેટલી જૂની વ્હિસ્કી, એટલી વધારે તેની કિંમત. આ તેના એન્જલ્સ શેરને કારણે છે. એન્જલ્સ શેર પ્રવાહીનું કુદરતી બાષ્પીભવન છે, જે સમય જતાં પર્યાવરણમાં ઓગળી જાય છે. આ કારણોસર, વ્હિસ્કી જૂની, તે વધુ શાનદાર પણ.
આજ એક મુખ્ય કારણ છે, જેના કારણે સિંગલ માલ્ટ વ્હિસ્કીનો ઘણો ખર્ચ થાય છે. આ વ્હિસ્કીમાં દેવદૂતનો હિસ્સો છે જે તેને એકદમ ખાસ બનાવે છે. જો આપણે સ્કોટલેન્ડની વાત કરીએ તો ત્યાંનું હવામાન ખૂબ જ ઠંડુ છે. આ કારણે, ત્યાં બાષ્પીભવનનો દર ખૂબ ધીમો છે. આ કારણોસર, વ્હિસ્કીને 60 વર્ષ સુધી સ્કોટલેન્ડમાં રાખવામાં આવે છે, જેના કારણે તેનો એન્જલ્સનો હિસ્સો ઘણો ઓછો થઈ જાય છે. આને કારણે, વર્ષો પછી ઉત્પાદન ખૂબ સારું સામે આવે છે.