ભારતીયોના હૃદયમાં તેમના આત્માને સંતોષતી મીઠાઈઓ માટે વિશેષ સ્થાન છે. સ્વાદ માટે, આપણે ભારતીયો ઘણા કિલોમીટર દૂર જવા માટે તૈયાર છીએ. દરેક નાની નાની ખુશીમાં મીઠાઈ ખાવી એ આપણી આદત બની ગઈ છે. લોકો માત્ર તહેવારો દરમિયાન જ નહીં પરંતુ મોજમસ્તી માટે પણ મીઠાઈ મંગાવવાનું ભૂલતા નથી. તમામ મીઠાઈઓમાં જલેબી સૌથી પ્રિય છે. જે લોકો જલેબી ખાય છે, સમય બગાડ્યા વિના તરત જ તૂટી જાય છે. જલેબી એવી જ એક મીઠાઈ છે જે ભારતની સૌથી પ્રિય મીઠાઈઓમાંની એક છે. લગ્ન હોય કે અન્ય કોઈ સાંસ્કૃતિક પ્રસંગ હોય, જલેબી દરેક સ્વીટ કોર્નર પર ચોક્કસપણે ઉપલબ્ધ છે.
જબેલીની સાઈઝ જોઈને લોકો મૂંઝાઈ ગયા
રબડી, દૂધ વગેરે જેવી બીજી ઘણી વાનગીઓ સાથે જલેબી પીરસવામાં આવે છે. લખનઉમાં એક મીઠાઈની દુકાને ચોંકાવનારો કામ કર્યું છે. દુકાનમાં મીઠાઈ બનાવનારએ અત્યાર સુધીની સૌથી મોટી જલેબી તૈયાર કરી. જલેબીનું આ ‘વિશાલ’ વર્ઝન જોઈને લોકોએ માથું પકડી લીધું. લખનૌના એક ફૂડ બ્લોગરે તેના ઈન્સ્ટાગ્રામ પેજ ‘eatwithsid’ પર શહેરની લોકપ્રિય મીઠાઈ જલેબીનો વીડિયો શેર કર્યો છે. જલેબીની સાઈઝ સામાન્ય કરતા ઘણી મોટી હોય છે. ઘણા યુઝર્સે તેને ‘દુનિયાની સૌથી મોટી જલેબી’ પણ ગણાવી છે. તેણે જણાવ્યું કે લખનૌની એક મીઠાઈની દુકાનમાં કેવી રીતે જલેબી બનાવવામાં આવે છે.
View this post on Instagram
ગરમ તપેલીમાં તળેલી જલેબી જોઈને મોઢામાં પાણી આવી ગયું
વીડિયોમાં તમે જોઈ શકો છો કે એક દુકાનનો કર્મચારી કપડાના લટાણાની અંદર ભીનો લોટ નાખતો હતો. તે તેના લટના વડે ગરમ અને ગોળ કડાઈમાં મોટી જલેબી બનાવતો જોઈ શકાય છે. જલેબીના બેટરમાંથી બનાવેલી ભવ્ય જલેબી. માણસ વાસણની ધાર સુધી પહોંચે ત્યાં સુધી કદ વધારતો રહે છે. પછી તેણે રેસીપી પૂરી કરવા માટે ખાંડની ચાસણી ઉમેરી. વાયરલ વીડિયોના કેપ્શનમાં લખ્યું છે કે લખનૌના મુનશી પુલિયા ચૌરાહામાં વધારાની મોટી જલેબી તૈયાર કરવામાં આવે છે. મીઠાઈના શોખીનો માટે 360 રૂપિયાની જલેબી સવારે 8 થી 11 વચ્ચે ઉપલબ્ધ છે. વીડિયો જોયા બાદ એક યુઝરે મજાક કરતા લખ્યું કે, આટલી મોટી જલેબી માત્ર ડાયનાસોર જ ખાઈ શકશે.
