આખી દુનિયામાં બટાકામાંથી બનતા ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસના શોખીનોની કોઈ કમી નથી. તે સૌથી સ્વાદિષ્ટ ખોરાકમાં ગણવામાં આવે છે, જો કે તેને નિયમિતપણે ખાવાથી સ્વાસ્થ્ય જોખમ થઈ શકે છે. જો કે ડોકટરોનું માનવું છે કે તેનું વધુ પડતું સેવન નુકસાનકારક હોઈ શકે છે.
અમેરિકન જર્નલ ઑફ ક્લિનિકલ ન્યુટ્રિશન અનુસાર, જ્યારે લગભગ 4500 યુવાનો પર એક અભ્યાસ કરવામાં આવ્યો ત્યારે ચોંકાવનારા પરિણામો સામે આવ્યા. એવું કહેવામાં આવ્યું છે કે જે લોકો અઠવાડિયામાં 2 થી વધુ વખત ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ ખાય છે, તો વહેલા મૃત્યુનું જોખમ બમણું થઈ જાય છે.
1. પેટમાં તકલીફ થઈ શકે છે
પ્રોટીન અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સની તુલનામાં ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસનું પાચન ખૂબ ધીમી છે કારણ કે તેમાં કેલરી વધુ હોય છે. તેને નિયમિત રીતે ખાવાથી પેટના દુખાવાની સમસ્યાથી પરેશાન થવું પડી શકે છે. આ સિવાય ઝાડા, ઉલ્ટી અને ગેસની સમસ્યા પણ થઈ શકે છે.
2. મગજ માટે સારું નથી
ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ તમારા મગજ માટે સારી નથી કારણ કે હાઈડ્રોજનયુક્ત તેલ અને ફ્રાઈસમાં ઘણી બધી ટ્રાન્સ ફેટ હોય છે, જે અલ્ઝાઈમર રોગનું જોખમ વધારે છે અને યાદશક્તિ ગુમાવવાની સમસ્યામાં વધારો કરે છે.
3. રોગપ્રતિકારક તંત્ર પર અસર
ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ તમારી રોગપ્રતિકારક શક્તિ પર સીધી અસર કરે છે કારણ કે કેટલીકવાર આવા ખોરાકમાં રહેલા બિનઆરોગ્યપ્રદ બેક્ટેરિયા તમારા આંતરડાના માઇક્રોબાયોમને નુકસાન પહોંચાડે છે. તેનાથી તમારી બીમારી સામે લડવાની ક્ષમતા ઘટી જાય છે.
4. હૃદય રોગનું જોખમ
વારંવાર ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ ખાવાથી હૃદયરોગનું જોખમ વધી જાય છે. વધુ પડતા તળેલા ખોરાકથી ધમનીઓમાં અવરોધ સર્જાય છે, જે હાર્ટ એટેક અને ‘ટ્રિપલ વેસેલ્સ ડિસીઝ’ જેવા ગંભીર રોગો તરફ દોરી જાય છે.
5. તમારું વજન વધશે
આજકાલ વજન વધવું એ એક સામાન્ય સમસ્યા છે, ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ જેવા હાઈ કેલરીવાળા ફૂડમાં કમર પહોળી થઈ જાય છે, પેટ વધવાની સમસ્યા ઉભી થાય છે અને એકંદરે સ્થૂળતાની સમસ્યા ઊભી થાય છે. જો તમે આ સમસ્યાઓથી બચવા માંગતા હોવ તો વધુ પડતું તેલ ખાવાનું ટાળો.