દૂધને સંપૂર્ણ ખોરાક માનવામાં આવે છે. તે ભારતીય આહારનો એક મહત્વપૂર્ણ ભાગ છે. તેનું પોષણ મૂલ્ય ઘણું વધારે છે. જો તેનાથી કોઈ એલર્જી ન હોય અને ડૉક્ટરે ના પાડી ન હોય તો બાળકોથી લઈને વડીલો સુધી દરેકને દૂધ પીવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. તેમાં પ્રોટીન, કેલ્શિયમ, ઝિંક, મેગ્નેશિયમ સહિત ઘણા સૂક્ષ્મ પોષકતત્વો હોય છે. કેટલાક લોકો દૂધ ગરમ અને કેટલાક ઠંડુ પીવે છે. કેટલાક ખાંડ સાથે પીવે છે અને કેટલાક ખાંડ વગર. કોરોના દરમિયાન હળદરવાળા દૂધની લોકપ્રિયતા પણ વધી છે. હવે પ્રશ્ન એ થાય છે કે દૂધ ગરમ પીવું જોઈએ કે ઠંડુ, સવારે પીવું જોઈએ કે સાંજે? તો અહીં આવા જ કેટલાક પ્રશ્નોના જવાબો આપ્યા છે.
હવામાન અનુસાર બદલો
જો કે, મોટાભાગના આરોગ્ય નિષ્ણાતો માને છે કે દૂધ ઠંડુ અથવા ગરમ બંનેને લાભ આપે છે. જો કે, તમે તેને ઋતુ પ્રમાણે બદલી શકો છો. ઉદાહરણ તરીકે, જો તમે ઉનાળામાં દૂધ પીતા હોવ તો તમે દિવસ દરમિયાન ઠંડુ દૂધ પી શકો છો. તેને ઠંડુ કરીને પીવો અને ગરમીથી રાહત મળશે. સાથે જ શિયાળામાં રાત્રે ગરમ દૂધ પીવું ફાયદાકારક છે.
બાળકોને આપવાનો યોગ્ય સમય
બીજી તરફ આયુર્વેદ મુજબ દૂધ પીવાનો શ્રેષ્ઠ સમય સૂતા પહેલા છે. જો રાત્રે વધારે પ્રવૃત્તિ ન હોય, તો તમારું શરીર વધુને વધુ કેલ્શિયમ શોષી લે છે. ત્યાં જ બાળકોને સવારે દૂધ પીવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. દૂધ ફાયદાકારક છે, તેનો અર્થ એ નથી કે તમે તેને જરૂર કરતાં વધુ પીવો. જો તમારી પાસે સારી ગુણવત્તાનું શુદ્ધ દૂધ હોય તો માત્ર 1 થી 2 કપ જ પૂરતું છે.