સમગ્ર વિશ્વમાં વસ્તીમાં સતત વધારો થઇ રહ્યો છે. વિશ્વમાં હાલમાં સાત અબજથી વધુ લોકો છે. પૃથ્વી જેટલી વિશાળ છે, તેના પર મર્યાદિત ખોરાકનું ઉત્પાદન છે. હવે વૈજ્ઞાનિકોએ પણ ખોરાકની અછત અંગે ચેતવણી આપી છે. વૈજ્ઞાનિકોનું કહેવું છે કે 27 વર્ષમાં માણસો પાસે ખોરાક ખતમ થઈ જશે. વૈજ્ઞાનિકોએ 27 વર્ષ માટે એક ઘડિયાળ નક્કી કરી છે અને કહ્યું છે કે 24 એપ્રિલ, 2022ની તારીખથી આપણી પાસે માત્ર 27 વર્ષ અને 251 દિવસ માટે ખોરાક હશે. વૈજ્ઞાનિકોના મતે 2050ની શરૂઆત સુધીમાં માણસો પાસે ખાવા માટે એક પણ અનાજ નહીં હોય.
સોશિયોબાયોલોજીસ્ટ એડવર્ડ વિલ્સને જણાવ્યું હતું કે આજની જરૂરિયાતો પૂરી કરવા માટે આપણને પૃથ્વી જેવા બે ગ્રહોની જરૂર છે. તેમણે કહ્યું કે પૃથ્વી પાસે મનુષ્યને ખવડાવવાની મર્યાદિત ક્ષમતા છે. તેમણે વધુમાં કહ્યું કે જો દરેક વ્યક્તિ શાકાહારી બનવા માટે સંમત થાય તો પૃથ્વી પાસે વિશ્વની આટલી મોટી વસ્તીને ખવડાવવા માટે પૂરતો ખોરાક હશે. કારણ કે માંસ મેળવવા માટે વધુ ખોરાક લે છે. આવનારા સમયમાં વસ્તી વધવાની છે. એડવર્ડ વિલ્સને વધુમાં કહ્યું કે 2050 સુધીમાં વિશ્વમાં લગભગ 10 અબજ લોકો હશે. તે બધાના પેટ ભરવા માટે આપણે 2017 કરતાં 70 ટકા વધુ ખોરાકની જરૂર પડશે. પૃથ્વી કેટલા લોકોને ખવડાવી શકે તેની મહત્તમ મર્યાદા 10 અબજ રાખવામાં આવી છે.
વધુ ખોરાક ઉગાડવાની જરૂર પડશે
નિષ્ણાતોએ જણાવ્યું હતું કે, તેઓએ વસ્તી, જન્મની સંખ્યા અને વર્તમાન દર સાથે વધતા ખોરાકના વપરાશની તુલના કરીને પૃથ્વીની હદનો અભ્યાસ કર્યો છે, જે દર વર્ષે વધી રહ્યો છે. આંકડા મુજબ છેલ્લા 8,000 વર્ષોમાં જેટલું ઉત્પાદન થયું છે તેના કરતાં આગામી 40 વર્ષમાં વધુ ખોરાકની જરૂર પડશે. ડૉ. વિલ્સને કહ્યું, “એવું અસંભવિત છે કે દરેક વ્યક્તિ શાકાહારી થઈ જાય, તેથી વાસ્તવિક મર્યાદા ઓછી છે. પરંતુ તેમ છતાં દરરોજ મોટી માત્રામાં ખોરાક ખાઈ રહ્યા છે અને બગાડવામાં આવી રહ્યો છે.” તેમણે કહ્યું કે જો આખી દુનિયા અમેરિકાના લોકોના સરેરાશ આહાર પ્રમાણે ખાવાનું શરૂ કરે તો માત્ર 2.5 અબજ લોકો જ ખાઈ શકશે.
માંસ ન ખાવાથી ખોરાકની કટોકટી ઓછી થશે
એડવર્ડ વિલ્સને કહ્યું કે જો આપણે માંસ ખાવાનું બંધ કરીએ તો વિશ્વની સમગ્ર વસ્તીને સરળતાથી ખોરાક આપી શકાય છે. કારણ કે પ્રાણીઓ પાસેથી માંસ મેળવવા માટે વધુ ખોરાક અને શક્તિ ખર્ચવી પડે છે. ઉદાહરણ તરીકે, મકાઈ કરતાં માંસ મેળવવા માટે 75 ગણી વધુ ઊર્જા આપવી પડે છે.
આગામી વિશ્વ યુદ્ધ ખોરાક અને પાણીને લઈને થશે
અન્ય વૈજ્ઞાનિકો પણ એડવર્ડની ચેતવણીને સમર્થન આપી રહ્યા છે. ભયાનક ભવિષ્યવાણી વિશે પુસ્તક લખનાર પ્રોફેસર જુલિયન ક્રિબ કહે છે કે આખી દુનિયા માટે આ એક મોટું ખાદ્ય સંકટ છે. મને નથી લાગતું કે અમારી પાસે આમાંથી બહાર નીકળવાનો કોઈ રસ્તો છે. તેમણે કહ્યું, “આબોહવા પરિવર્તનને કારણે ખાદ્ય સંકટ આપણી નજીક આવી રહ્યું છે. ખેતીની જમીનો ઘટી રહી છે, તેના પર ઈમારતો બનાવવામાં આવી રહી છે. સમગ્ર વિશ્વમાં પાણીની અછત સર્જાઈ રહી છે. વસ્તી ઝડપથી વધી રહી છે. આ બધાના કારણે આપણે 2050 સુધીમાં મોટી ખાદ્ય કટોકટી આવશે. આવનારા સમયમાં વિશ્વ યુદ્ધ માત્ર ખોરાક અને પાણી માટે જ શક્ય છે.