શિયાળાની ઋતુમાં ખાવા-પીવા માટે ઘણી બધી વસ્તુઓ મળી આવે છે, જેનાથી શરીર સરળતાથી સ્વસ્થ રહે છે. શિયાળામાં સૌથી વધુ ખાવામાં આવતી એક વસ્તુ મૂળો છે. મોટાભાગના લોકો તેના સ્વાદને કારણે મૂળો પસંદ કરે છે, પરંતુ તેના ફાયદાઓ વિશે બહુ ઓછા લોકો જાણે છે. આવી સ્થિતિમાં આજે અમે તમને મૂળા ખાવાના કેટલાક ફાયદા જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ.
રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારે છે
મૂળામાં વિટામિન સી વધુ માત્રામાં હોય છે જે શિયાળામાં કફ અને શરદીથી બચાવે છે. મૂળા શરીરની રોગપ્રતિકારક શક્તિને વધારવાનું કામ કરે છે. મૂળા શરીરમાંથી બળતરા ઘટાડે છે અને વૃદ્ધત્વને રોકવામાં પણ મદદ કરે છે.
બ્લડ પ્રેશર કંટ્રોલ કરે છે
મૂળા શરીરમાં પોટેશિયમ પહોંચાડે છે, જેના કારણે બ્લડ પ્રેશર કંટ્રોલ થાય છે. ખાસ કરીને જો તમને હાઈપરટેન્શનની ફરિયાદ હોય, તો પછી તમારા આહારમાં મૂળોનો સમાવેશ કરો. આયુર્વેદ અનુસાર મૂળાની લોહી પર ઠંડકની અસર પડે છે.
હૃદયને રોગોથી સુરક્ષિત કરે છે
મૂળા એંથોક્યાનિનનો સારો સ્રોત માનવામાં આવે છે, જેના કારણે આપણું હૃદય યોગ્ય રીતે કાર્ય કરવામાં સક્ષમ છે. દરરોજ મૂળા ખાવાથી હૃદયની બીમારીઓનું જોખમ ઓછું થાય છે. ફોલિક એસિડ અને ફ્લેવોનોઇડ્સ પણ મૂળમાં સારી માત્રામાં જોવા મળે છે. મૂળા લોહીમાં ઓક્સિજન સપ્લાયમાં પણ વધારો કરે છે.
ફાઈબરની સારી માત્રા
મૂળામાં સારી માત્રામાં ફાઈબર મળી આવે છે. જે લોકો દરરોજ કચુંબરના રૂપમાં મૂળો ખાય છે, તેમના શરીરમાં ફાઈબરની કમી ક્યારેય હોતી નથી. ફાઈબરને કારણે પાચક સિસ્ટમ યોગ્ય રીતે કાર્ય કરે છે. આ સિવાય મૂળા યકૃત અને ગાલના મૂત્રાશયને પણ સુરક્ષિત રાખે છે.
રુધિરવાહિનીઓને મજબૂત બનાવે છે
મૂળામાં સારી માત્રામાં કોલેજન હોય છે જે આપણી રક્ત વાહિનીઓને મજબૂત બનાવે છે. આને કારણે, એથરોસ્ક્લેરોસિસ જેવા ગંભીર રોગ થવાની શક્યતા ઓછી થાય છે.
ચયાપચય વધે છે
મૂળા માત્ર પાચન તંત્ર માટે જ સારી નથી, પરંતુ તે એસિડિટી, મેદસ્વીતા, ગેસ્ટ્રિક સમસ્યાઓ અને ઊબકા જેવી સમસ્યાઓના ઉપાયમાં પણ મદદગાર છે.
ત્વચા માટે સારું છે
જો તમને ચમકતી ત્વચા જોઈએ છે તો દરરોજ મૂળાનો રસ પીવો. તેમાં વિટામિન સી અને ફોસ્ફરસ છે. આ સિવાય તે શુષ્ક ત્વચા અને પિમ્પલ્સથી પણ રાહત આપે છે. તેને વાળમાં લગાવવાથી ડેંડ્રફની સમસ્યા સમાપ્ત થાય છે અને વાળ મૂળથી મજબૂત બને છે.
પોષક તત્વોથી સમૃદ્ધ
લાલ મૂળો વિટામિન ઇ, એ, સી, બી 6 અને કેમાં સમૃદ્ધ છે. તેમાં એન્ટીઓકિસડન્ટો, ફાઇબર, જસત, પોટેશિયમ, ફોસ્ફરસ, મેગ્નેશિયમ, કેલ્શિયમ, આયર્ન અને મેંગેનીઝ સારી માત્રા માં હોય છે. આ બધા પોષક તત્ત્વો આપણા શરીરને અંદરથી સ્વસ્થ બનાવે છે.
