તમે બધાએ ઘણી વાર જોયા હશે અને ઘણા લોકોને ચમચીની જગ્યાએ હાથ વડે ભોજન ખાતા જોયા હશે.વાસ્તવમાં આવા લોકો માને છે કે હાથ વડે ખાવાથી અલગ જ સ્વાદ આવે છે. જો કે, તમે ભાગ્યે જ જાણતા હોવ કે જે લોકો ચમચીને બદલે હાથથી ખોરાક ખાય છે તે વધુ સ્વસ્થ હોય છે. આ સાથે આયુર્વેદમાં હાથ વડે ખાવાના ઘણા ફાયદાઓ પણ જણાવવામાં આવ્યા છે. તમને જણાવી દઈએ કે વેદ અનુસાર હાથ વડે ભોજન ખાવાથી પેટમાં રહેલા તત્વો પાચનની પ્રક્રિયાને ઝડપી બનાવે છે અને ભોજન સરળતાથી પચી જાય છે. હવે આજે અમે તમને હાથ વડે ખાવાના ઘણા ફાયદા જણાવીશું, જે કદાચ તમે નહીં જાણતા હોવ.
* એક અભ્યાસ મુજબ જે લોકો હાથ વડે ભોજન ખાય છે તેમને જલ્દી ભૂખ નથી લાગતી. વાસ્તવમાં હાથ વડે ખાવાથી પેટ સારી રીતે ભરાય છે. એટલું જ નહીં, પરંતુ તે વજન ઘટાડવામાં પણ મદદ કરે છે.
* જ્યારે તમે તમારા હાથથી ખોરાક ખાઓ છો ત્યારે તમારું રક્ત પરિભ્રમણ સારું રહે છે. એટલું જ નહીં પરંતુ રોટલી તોડીને, દાળ અને ચોખાને મિક્સ કરીને ખાવાથી તમારી આંગળીઓના સાંધા પણ સારી રીતે કામ કરે છે.
તમે ભાગ્યે જ જાણતા હશો કે હાથ વડે ભોજન ખાવાથી માનવ શરીરમાં પાંચ તત્વોનું સંતુલન બરાબર રહે છે, જ્યારે ચમચી કે છરી વડે ખાવાથી આ લાભ મળતો નથી.
*ધ્યાન રાખો કે જ્યારે આપણે ખોરાક ખાતી વખતે આંગળીઓ અને અંગૂઠાને જોડીએ છીએ, ત્યારે આપણી અંદર એક ઉર્જા ઉત્પન્ન થાય છે, જે શરીરને સ્વસ્થ રાખવામાં મદદ કરે છે.
* એવું માનવામાં આવે છે કે આપણે ચમચી વડે ઝડપથી ખોરાક ખાઈએ છીએ અને તેનાથી ખાંડનું સંતુલન બગડે છે અને ડાયાબિટીસ (ટાઈપ-2) થવાનું જોખમ વધે છે. આ સાથે એક અભ્યાસમાં એ પણ જાણવા મળ્યું છે કે ટાઇપ 2 ડાયાબિટીસના દર્દીઓ મોટાભાગે ચમચી-કાંટો ખાનારા હતા.
* તમે ભાગ્યે જ જાણતા હોવ કે હાથ વડે ખાવાનો બીજો ફાયદો એ છે કે તમારું મોં બળતું નથી. હા, ચમચીનું તાપમાન ખોરાક પ્રમાણે બદલાય છે અને આપણે તેના વિશે જાણતા નથી. બીજી બાજુ, જ્યારે આપણા હાથથી ખોરાક ખાઈએ છીએ, ત્યારે આપણે જાણીએ છીએ કે ખોરાક કેટલો ગરમ છે.