ડોક્ટરોના મતે કોઈપણ વ્યક્તિ વજન ઘટાડવા માટે સૌથી પહેલા જે વિચારે છે તે તેના આહારમાંથી ઘી દૂર કરવાનું છે. ઘણા લોકોને તેના પર ઘી લગાવીને રોટલી ખાવાનું પસંદ હોય છે. રોટલી ઘી સાથે ખાવી જોઈએ? આવું કરવું સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક છે કે નહીં, ચાલો જાણીએ નિષ્ણાતો પાસેથી.
ઈન્ડિયન એક્સપ્રેસમાં છપાયેલા સમાચાર મુજબ, પ્રમાણિત ન્યુટ્રિશનિસ્ટ આંચલ સોગાનીએ હાલમાં જ ઈન્સ્ટાગ્રામ પર આ અંગેની માહિતી શેર કરી છે. તેમણે કહ્યું કે મર્યાદિત માત્રામાં ઘીનું સેવન સ્વાસ્થ્ય માટે સારું છે. ઘણીવાર જ્યારે આપણે વજન ઘટાડવાની વાત કરીએ છીએ, ત્યારે આપણે આપણા આહારમાંથી ઘી સંપૂર્ણપણે દૂર કરવાનું વિચારીએ છીએ. આંચલ સોગાનીએ કહ્યું કે આવું કરવું યોગ્ય નથી.
શું ઘીનું સેવન વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે?
– ઘી રોટલીનો ગ્લાયસેમિક ઇન્ડેક્સ ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ માપે છે કે જ્યારે ખોરાક લેવામાં આવે ત્યારે તમારા બ્લડ સુગર (ગ્લુકોઝ)ના સ્તરને કેટલી ઝડપથી અસર કરે છે.
– ઘીનું સેવન કરવાથી તમે પેટ ભરીને અનુભવી શકો છો. તમારે દિવસ દરમિયાન કંઈપણ ખાવાની જરૂર રહેશે નહીં.
– ઘીમાં ચરબી હોય છે, જે વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. ઘી હોર્મોન્સનું સંતુલન અને સ્વસ્થ કોલેસ્ટ્રોલ જાળવવામાં પણ મહત્વની ભૂમિકા ભજવે છે.
– તમે રોટલી માટે એક નાની ચમચી ઘી લગાવી શકો છો. તેનું વધુ પડતું સેવન સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક હોઈ શકે છે.
શું ઘીનું સેવન સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક છે?
સેલિબ્રિટી ન્યુટ્રિશનિસ્ટ રૂજુતા દિવેકરે પણ ઇન્સ્ટાગ્રામ પર લખ્યું છે કે ઘીમાં રાંધવું અને તેને દાળ, ભાત, ભાકરી, ભાટી અને ચપાતીમાં સામેલ કરવું ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. તેમાં આવશ્યક ફેટી એસિડ હોય છે. તે આપણા સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક છે.
ન્યુટ્રિશનિસ્ટ અને ફૂડ કોચ અનુપમા મેનને કહ્યું કે સવારે ઉઠીને સૌથી પહેલા ઘીનું સેવન કરી શકાય છે અથવા તો રોટલી કે ભાતમાં પણ ઉમેરી શકાય છે. તેનો ઉપયોગ રસોઈમાં કરી શકાય છે. તેમણે કહ્યું કે, પરંતુ આપણે ઘીનું સેવન એ વિચારીને ટાળીએ છીએ કે તેમાં વધુ કેલરી છે. આનાથી પણ આપણા શરીરમાં ચરબીનો સપ્લાય થાય છે.