આમ તો પરવર (Pointed Gourd) ઘણા લોકોને પસંદ નથી આવતું. પરંતુ તેના ઔષધીય ગુણો અને પોષક તત્વોને ધ્યાનમાં રાખીને, ન્યુટ્રિશનિસ્ટ અને ડોકટરો તેને તેમના આહારમાં સામેલ કરવાની ભલામણ કરે છે. તે ગોળ પરિવારનો સસ્તો છતાં અત્યંત પૌષ્ટિક સભ્ય છે. આ સાદી શાકભાજીમાં શરદીને રોકવા અને મટાડવાની ક્ષમતાથી લઈને લીવરના કમળા સુધીના ઘણા હીલિંગ ગુણધર્મો છે. પરવલમાં કયા વિટામિન જોવા મળે છે? તે વિટામિન A, B1, B2 અને C અને કેલ્શિયમનો મુખ્ય સ્ત્રોત છે.
શું તમે પરવલના બીજ ખાઈ શકો છો? નિષ્ણાતો કહે છે કે પરવાલના બીજમાં ભરપૂર પ્રમાણમાં ફાઈબર અને ઓછી કેલરી હોય છે, જે વજન ઘટાડવામાં અને તેને સંતુલિત રાખવામાં મદદ કરે છે. આ શાકભાજીની થોડી માત્રામાં પણ શરીરને જરૂરી પોષક તત્વો પ્રદાન કરવાની ક્ષમતા હોય છે અને તે પણ ખૂબ ઓછી કેલરી સાથે. આ સિવાય આ શાક એન્ટી વાઈરલ તેમજ એન્ટી બેક્ટેરિયલ છે અને તેથી તેનો ઉપયોગ વિવિધ પ્રકારના ઈન્ફેક્શનની સારવાર માટે થઈ શકે છે.
પુરસ્કાર વિજેતા ન્યુટ્રિશનિસ્ટ લવનીત બત્રાએ પણ તાજેતરની ઇન્સ્ટાગ્રામ પોસ્ટમાં પરવલને તમારા આહારમાં ઉમેરવાની ભલામણ કરી છે. તેમણે લખ્યું છે કે પરવલ ખૂબ જ પૌષ્ટિક શાકભાજી છે. આ શાકભાજીને તમારા આહારમાં ઉમેરવાથી તમે ઘણા અકલ્પનીય પરિણામો લાવી શકો છો. કારણ કે તે શરીરને ઘણા સ્વાસ્થ્ય લાભોથી સમૃદ્ધ બનાવે છે.
ન્યુટ્રિનિસ્ટની સલાહ આહારમાં પરવલનો સમાવેશ કરો
કબજિયાતમાં કયું શાક ખાવું – પરવલ
કબજિયાત એ સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓમાંથી એક છે જે આજકાલ મોટાભાગના લોકોમાં જોવા મળે છે. પરવલમાં ભરપૂર માત્રામાં ફાઈબર હોય છે, આ સિવાય તેમાં રહેલા બીજનું સેવન કરવાથી કબજિયાતમાં ઘણો ફાયદો થાય છે.
જેમ જેમ તમારી ઉંમર થાય છે તેમ-તેમ તમારા ચહેરા પર કરચલીઓ અને ફાઈન લાઈન્સ દેખાય છે. આવી સ્થિતિમાં પરવલનું સેવન ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે. ખરેખરમાં તેમાં વૃદ્ધત્વ વિરોધી ગુણધર્મો છે. તેની સાથે પરવલમાં સારી માત્રામાં એન્ટીઓક્સીડેન્ટ, વિટામિન એ અને સી હોય છે. આ પોષક તત્વો મુક્ત રેડિકલ સામે લડવામાં મદદ કરે છે, જે વૃદ્ધત્વના સંકેતોને પ્રોત્સાહન આપે છે.
પરવલમાં રક્ત શુદ્ધિકરણ ગુણો છે
શરીરને અનેક ગંભીર રોગોથી મુક્ત રાખવા માટે લોહીનું શુદ્ધિકરણ જરૂરી છે. આવી સ્થિતિમાં ન્યુટ્રિનિસ્ટ પરવલ ખાવાની ભલામણ કરે છે. ખરેખરમાં તેમાં રક્ત શુદ્ધિકરણ ગુણધર્મો છે, જે લોહીને શુદ્ધ કરવામાં મદદ કરી શકે છે. જે અનેક ગંભીર બીમારીઓ સામે પણ રક્ષણ આપી શકે છે.
પરવલ આ રોગોને પણ નિયંત્રિત કરે છે
NCBIમાં પ્રકાશિત થયેલા કેટલાક અહેવાલો અનુસાર, પરવલમાં હાજર ઔષધીય ગુણ લોહીમાં ગ્લુકોઝની વધેલી માત્રાને નિયંત્રિત કરવાનું કામ કરે છે. આ સાથે કોલેસ્ટ્રોલને કંટ્રોલ કરવા, કમળો મટાડવા, વજન ઘટાડવા જેવા કામ કરે છે.
ડિસ્ક્લેમર: આ લેખ ફક્ત સામાન્ય માહિતી માટે છે. તે કોઈપણ રીતે કોઈપણ દવા અથવા સારવારનો વિકલ્પ હોઈ શકે નહીં. વધુ વિગતો માટે હંમેશા તમારા ડૉક્ટરનો સંપર્ક કરો.