શરીરમાં યુરિક એસિડનું પ્રમાણ ખૂબ જ પરેશાનીકારક સાબિત થાય છે, કારણ કે આવી સ્થિતિમાં સ્વાસ્થ્ય સંબંધિત તમામ સમસ્યાઓનો સામનો કરવો પડે છે. હકીકતમાં, જ્યારે આપણી કિડની યુરિક એસિડને યોગ્ય રીતે ફિલ્ટર કરવામાં નિષ્ફળ જાય છે, ત્યારે આ વસ્તુ હાડકાના સાંધા પર ક્રિસ્ટલના રૂપમાં જમા થવા લાગે છે. જેના કારણે પગમાં સોજો અને સાંધાનો દુખાવો અનુભવાય છે. જ્યારે શરીરમાં પ્યુરિનનું પાચન યોગ્ય રીતે થતું નથી, તો યુરિક એસિડનું સ્તર વધવા લાગે છે. જો આપણે આ સમસ્યામાંથી છૂટકારો મેળવવા માંગતા હોય તો આપણે આપણા રોજિંદા આહારમાં ફેરફાર કરવો પડશે.
અખરોટ દ્વારા યુરિક એસિડ ઘટશે
GIMS હોસ્પિટલ, ગ્રેટર નોઈડામાં કામ કરતા પ્રખ્યાત ડાયટિશિયન ડૉ. આયુષી યાદવના જણાવ્યા અનુસાર, જો અખરોટનું નિયમિત સેવન કરવામાં આવે તો યુરિક એસિડની સમસ્યાને દૂર કરી શકાય છે. ચાલો જાણીએ કે આ કેવી રીતે શક્ય છે.
અખરોટ કેવી રીતે કામ કરે છે?
અખરોટને ઓમેગા-3નો સમૃદ્ધ સ્ત્રોત માનવામાં આવે છે. તેમાં કોપર, ફોસ્ફરસ, મેગ્નેશિયમ અને વિટામિન બી6 જેવા મહત્વપૂર્ણ પોષક તત્વો હોય છે. આ ઉપરાંત, તે બળતરા વિરોધી ગુણોથી પણ ભરપૂર છે. આ ડ્રાય ફ્રૂટમાં હેલ્ધી પ્રોટીન જોવા મળે છે, જેનો ઉપયોગ યુરિક એસિડને કારણે થતા ગાઉટને ઓછો કરવા માટે કરી શકાય છે. જો યુરિક એસિડના ક્રિસ્ટલ્સ હાડકાના સાંધા પર સ્થિર થઈ ગયા હોય, તો અખરોટ ખાધા પછી તે ધીમે ધીમે ઘટવા લાગે છે.
દરરોજ કેટલું અખરોટ ખાવું જોઈએ
જો તમે દરરોજ 3-4 મધ્યમ કદના અખરોટ ખાઓ છો, તો યુરિક એસિડ ઘટાડવામાં સરળતા રહેશે. તમે આ ડ્રાયફ્રુટને સીધું ખાઈ શકો છો અથવા તેને સ્મૂધી, શેક કે સલાડ તરીકે પણ ખાઈ શકો છો. કેટલાક લોકોને પાણીમાં પલાળીને અખરોટ ખાવાનું પસંદ હોય છે, આ પદ્ધતિ પણ ઘણી અસરકારક છે.