જેના વગર દિવસભર કામ કરવાની એનર્જી મળતી નથી. આ વાત વૈજ્ઞાનિક રીતે પણ ખરી સાબિત થઈ છે. વિજ્ઞાનમાં પણ સવારના કોફીના અનેક લાભનો ઉલ્લેખ છે.
સવારની કોફીથી થાય છે આ લાભ શું સવારની ચા કે કોફ વગર દિવસની શરૂઆત શક્ય છે સવારના સમયમા આ બંને વસ્તુ સાથે નાસ્તો પણ જરૂરી છે.
કોફીથી ડીપ્રેશનનું જોખમ ઘટે છે, મેટાબોલિઝમ વધે છે, શરીરને નવી એનર્જી મળે છે. આ ઉપરાંત હજુ પણ ફાયદો એ છે કે, સવારની કોફી પેટ સાફ કરવામાં પણ મદદ કરે છે.
સવારની કોફી એક મોર્નિગ એલાર્મ છે. એવું નિષ્ણાંતો માને છે. સવારે ઊઠતા જ અનેક લોકોને આજે કોફીની જરૂર પડે છે. સવારની કોફી શરીરની સાથોસાથ આંતરડાને પણ એક્ટિવ રાખે છે. તાજેતરમાં થયેલા એક અભ્યાસમાંથી આ વાત જાણવા મળી હતી.
નેશનલ ઈનસ્ટિટ્યુટ ઓફ હેલ્થના અભ્યાસ અનુસાર કુલ 29% વસતીમાંથી પુરુષો કરતા સ્ત્રીઓને કોફી લાભદાયક નીવડે છે. ઉપરાંત સ્ત્રીઓને પણ સવારે પેટ સાફ કરવામાં કોફી મદદરૂપ છે.
સવારની કોફી શરીર માટે ફાયદાકારક છે એ પાછળનું એક વૈજ્ઞાનિક કારણ પણ છે. કોફી અને કેફેન શરીરની પાચનશક્તિને વેગ આપે છે. સવારના સમયે સતત સક્રિય રાખે છે. આંતરડાને ઘન કચરો ફ્લશ આઉટ કરવા માટે સિગ્નલ આપે છે.
આ ઉપરાંત કેફેન કે કોફી શરીર માટે સરળ પાચક છે. કોફીમાં કેફેનું પ્રમાણ વધારે હોવાથી શરીરને તથા પેટને ફાયદો થાય છે. તેથી તે પેટ સાફ કરવામાં કે કાયમી પેટ સાફ રાખવામાં મદદ કરે છે. કોફી લીધા બાદની અડઘી કલાકમાં તે અસર કરવાનું શરૂ કરી દે છે. એક ઈનટેકથી શરીરની અંદરની સિસ્ટમને વેગ મળે છે. તે સક્રિય થાય છે.
દરરોજ સવારે એક કપ કોફીથી શરીરની અંદરની સિસ્ટમ સ્વચ્છ રહે છે. ત્યાર બાદ વ્યક્તિ 1000 કેલેરી જેટલો ખોરાક ખાય શકે છે. આ ઉપરાત ભૂખ લગાડવામાં પણ કામ કરે છે.
આ પ્રક્રિયાને પેરિસ્ટલસિસ કહે છે. જ્યારે કોઈ વ્યક્તિ કોફી પીવે છે ત્યારે કેફેન શરીરમાં પ્રવેશે છે અને રાસાયણિક પ્રક્રિયા કરીને લોહી સાથે કામ કરે છે. આ પ્રક્રિયામાં ગતિ આવતા શરીરને શક્તિ મળે છે અને સવારમાં થાકેલું શરીર ફરી કામ કરવા એક્ટિવ થાય છે.
જે લોકોને પેટ સાફ ન આવતુ હોય તેઓ પણ કોફીનું સેવન કરી શકે છે.આ લોકો માટે કોફી એક રેસક્યુનું કામ કરે છે. કોફી શરીર માટે નુકસાનકારક નથી. પેટ સાફ કરવા માટે કોફી ઉપયોગી છે. સવારના કોફી પીવાથી શરીરની અંદરની સિસ્ટમ ઝડપથી એક્ટિવ થઈ જાય છે.
પેટ સાફ આવતા દિવસ પણ સારો જાય છે.શરીરમાં પણ કોફી સરળ રીતે પાચક બનતા ‘મોર્નિગ કોલ’ આવે છે. આ ઉપરાંત શરીરના મસલ્સને રિલેક્સ કરવામાં પણ કોફી મદદરૂપ છે. શરીરની અંદરની સિસ્ટમમાં પણ સંતુલન જાળવી રાખે છે. કોફીમાં રહેલું મેગ્નેશિયમ તત્ત્વ પણ આવી કેટલીક ક્રિયા કરવા પાછળ જવાબદાર છે.
વૈજ્ઞાનિક તારણઓ પ્રમાણે ચા અને કોફીની કોઈ સરખી અસર થતી નથી. કોફી જેવી અસર ચાની થતી નથી. કેટલાક લોકોને કોફીથી ‘મોર્નિગ કોલ’ વધી જાય છે. જે સારું નથી. આવા લોકોએ કોફીની માત્રા નિશ્ચિત કરવી જોઈએ.
આ ઉપરાંત ફ્લેવર્ડવાળી કોફી જેવી કે, કોલ્ડ અને એક્સપ્રેસોમાં કેફેનનું પ્રમાણ ઓછુ હોય છે. જો સમગ્ર દિવસ દરમિયાન એક વખત સવારની કોફી મિસ થઈ ગઈ હોય તો આવી ફ્લેવર્ડવાળી કોફી પી શકાય છે.
આ ઉપરાંત એકલી કોફી પીવાને બદલે તેની સાથે કંઈક ખાવું જોઈએ. સવારના સમયે કોફી સાથેનો નાસ્તો હેલ્ધી મીલ માનવામાં આવે છે. જે ખાલી આંતરડાને પોષણ પૂરું પાડે છે. જે લોકોને કબજિયાત રહે છે તેઓએ ખૂબ ઓછી કોફી પીવી જોઈએ. જેથી શરીરને બીજું કોઈ નુકસાન ન થાય.