આ લોકો શોખથી પીવે છે વંદાથી બનેલી બિયર, આવી રીતે વંદામાંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે બીયર….

જ્યારે વિચિત્ર ખાણીપીણીની વાત આવે છે ત્યારે ચીનની તસવીર પ્રથમ બહાર આવે છે. જ્યાં લોકો કૂતરા અને વંદા પણ ખાય છે. પરંતુ તમને જાણીને આશ્ચર્ય થશે કે આવી વાનગીઓ અમેરિકા, ફ્રાન્સ સહિત ઘણા દેશોમાં પ્રેમથી ખાવામાં આવે છે. જોકે કોવિડ પછી વિચિત્ર ખાદ્ય ચીજો પર થોડો પ્રતિબંધ મૂકવામાં આવ્યો છે. પરંતુ તેના પર સંપૂર્ણ લગામ મૂકવામાં આવી નથી. દરમિયાન હવે જાપાન તરફથી અલગ પ્રકારની બિયરની ઘણી વાતો થઈ રહી છે.

તાજેતરમાં એક સંશોધન બહાર આવ્યું હતું અને એવો દાવો કરવામાં આવ્યો હતો કે જ્યારે આ પૃથ્વી પર ખોરાક નહીં બચે ત્યારે પૃથ્વીના રહેવાસીઓ આ જંતુઓ પર ટકી શકશે. એક રીતે માણસ મજબૂરીમાં જીવજંતુઓનો સહારો લઈ શકે છે. બિયર બનાવવામાં વપરાતા વંદા જેવા જંતુની લંબાઈ ચાર ઇંચ સુધીની છે. આ જંતુની સૌથી મોટી ખાસિયત એ છે કે તે તાજા પાણીમાં જોવા મળે છે. આ ઉપરાંત પાણીમાં હાજર અન્ય જીવજંતુઓ અને માછલીઓ ખાઈને જીવતો રહે છે.

સૌથી નવાઈની વાત એ છે કે દક્ષિણ પૂર્વ એશિયામાં તેને એકદમ સ્વાદિષ્ટ માનવામાં આવે છે. આ જંતુઓ લાઇટના દૃશ્યથી આકર્ષિત થાય છે તેથી તેમને પકડવા માટે લાઇટનો પણ ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. આ જંતુમાંથી બિયર બનાવવા માટે, તે પહેલા ગરમ પાણીમાં ઉકાળવામાં આવે છે અને ત્રણ-ચાર દિવસ સુધી સડવા દેવામાં આવે છે. પછી તેનો રસ કાઢીને તેનું સેવન કરવામાં આવે છે. પીનારાઓ જણાવે છે કે તેનો સ્વાદ ફળની જેમ એકદમ મધુર અને સ્વાદયુક્ત હોય છે. એટલું જ નહીં આ જંતુનો ઉપયોગ ઘણા સૂપ બનાવવામાં પણ થાય છે.

ઘણી મોટી કંપનીઓ લોકોની પસંદગીને કારણે આ વ્યવસાયમાં પ્રવેશી છે, તેઓ આ જંતુને ઉછેરે છે અને તેનો બિયરનો વ્યવસાય કરીને નફો કમાઈ રહી છે. આ જંતુમાંથી બનેલી બિયરને ઠંડી કરીને પીરસવામાં આવે છે. ભારતીય ચલણમાં તેની કિંમત 450 રૂપિયા છે.